|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
! l6 q! C3 a) }4 V. G& o6 `( t3 S+ A+ }$ ?4 |* V$ I
桑葚粥
6 N' k) M4 V, ?. B u3 @1 C桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。' c; p8 K7 L8 I# n3 g
) v6 N5 J; Z" Y t( I4 o3 v! [% Y3 k$ N- f2 e3 L( x8 M( p
枸杞粥
* [9 e& q+ k9 p( _0 }枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。% x U7 [" ^) w% p3 Z; m' J
4 ^& D8 E: D R# @8 Y$ \
+ v6 T4 k6 Y' l3 F& j5 m/ l
猪肝绿豆粥
1 k% S: ?) k1 k新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。; w7 l5 {% I: J# D$ @8 Q% n( _& S
( A n/ o/ x) ]5 f. Q6 ^3 b) x* B, C2 s2 V7 \' c
梅花粥
+ J3 W* G7 ~! l5 Q6 C+ h5 Y& M白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。; \7 K" a0 f* a: Y- l7 ` U2 X
- Y: R* N- L. ?6 p z
3 ?5 I) F" C, M) d决明子粥
" M( R/ y: U8 H% |5 Q% B决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。. n" S2 l# x9 d, i0 n2 O
1 e# l0 j4 h. }, F' K4 `" B
+ E) ]% d; |5 H, I1 U4 m$ A' v% O& x9 i另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|